FC2ブログ
2018/04/16

肉野菜炒めを作る

二日続けて肉野菜炒めを作る。ネットのレシピを見ると塩コショウだけで十分美味しいですとかいうのもあるが、そういうページは無視して、塩コショウ、醤油、鶏がらスープの素、オイスターソースで味付けする、小難し過ぎないそれっぽいページを参考にした。昨日は味が薄いのにオイスターソースを追加する失態を演じたが、今日は昨日よりは様になった。皿底の汁の色はまさに定食屋のそれだったが、味がちょっと違う?私は美味い不味いはわかるが、あと調味料何が足りないのかがわからない。肉野菜炒めなんて、塩、コショウ、醤油でいいのかと思ったが、料理って難しいね。

コメント

非公開コメント