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2018/01/19

コツを覚えた料理

最近、コツを覚えた料理が二つある。

1.ギョウザ(みよしのギョウザ)
 説明書きには中火で4分とあるが、それだと水浸しのギョウザになるので、強火で2分→中火で2分で焼くと良い感じで焼けることがわかった(笑)

2.スパゲティナポリタン
 玉ねぎを先に炒める。玉ねぎは炒めるのに時間がかかるから。
 ケチャップはデルモンテが酸味があって美味しい。カゴメを使ったらちょっと違うと思った。

余談だけど、鍋料理は満腹感はあるけど満足感がない。土鍋を使ったりダシに工夫したらまた違うのかもしれないが・・・

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